Il y a quelques années, ma cuisine ressemblait à beaucoup de cuisines : un paquet de pâtes, du riz blanc, parfois des conserves de haricots achetées à la va-vite. Puis j’ai commencé à vraiment m’intéresser à ce que je mettais dans mon assiette, à réduire mon empreinte écologique, à cuisiner plus intelligemment. Et là, les […]
Il y a quelques années, j’ai ouvert mon premier bocal de carottes lactofermentées avec une appréhension réelle. L’odeur était étrange, légèrement acidulée, avec quelque chose de vivant que je ne savais pas encore nommer. J’ai goûté. Et là, une révélation : croquant, frais, profondément savoureux, avec cette petite pointe piquante en fin de bouche qui
Une question devenue centrale pour les propriétaires de chiens C’est une question que je me suis posée exactement comme je me la pose pour ma propre assiette : qu’est-ce que je mets vraiment dans la gamelle de mon chien, et est-ce que c’est bon pour lui ? En tant que petsitter, j’ai eu la chance,
Je voyage rarement en avion, et franchement, ça m’arrange. La peur de l’avion, oui, mais surtout, je ne veux pas laisser mes corgis derrière moi. Ces deux-là me suivent partout depuis qu’ils sont chiots, et honnêtement, je ne vois pas pourquoi ça changerait en vacances. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que
La valise parfaite pour voyager avec son chien Lire la suite »
En avril 2023, l’Espagne a vécu pendant plusieurs heures une coupure électrique massive qui a paralysé une grande partie du pays. Plus de paiement par carte bancaire, plus de recharge de véhicule électrique, plus d’accès aux distributeurs de billets, plus d’internet. Des millions de personnes se sont retrouvées face à une réalité brutale : notre
Coupure d’internet ou d’électricité : le guide pratique pour anticiper sans paniquer Lire la suite »
Pendant longtemps, la cuisine moderne a vendu une idée simple : cuisiner devait être rapide, pratique et sans effort. Les industriels ont inondé les cuisines de revêtements antiadhésifs, de plastiques techniques, de robots chauffants et d’ustensiles ultra-transformés. Des poêles qui n’attachent pas, des moules légers, des cuissons accélérées. Mais aussi une accumulation de matériaux dont
Il y a une question que peu de gens osent poser à voix haute, mais que beaucoup se posent en silence depuis quelques années. Si les systèmes qui organisent nos vies venaient à vaciller, approvisionnement alimentaire, énergie, soins, institutions, comment réagirions-nous les uns envers les autres ? Chacun pour soi, portes fermées et méfiance généralisée
Pendant des années, l’industrie cosmétique nous a vendu des routines à rallonge : sérums complexes, actifs brevetés, textures ultra-transformées et promesses scientifiques omniprésentes. Dans les salles de bain, les flacons se sont multipliés à mesure que les listes d’ingrédients devenaient illisibles. Et puis, discrètement, le mouvement inverse a commencé. De plus en plus de consommateurs
Chaque été, le même rituel recommence sur les plages du Sud-Ouest. Les serviettes s’installent dans le sable chaud, les surfeurs passent des heures dans l’eau, les enfants courent sous un soleil écrasant et les tubes de crème solaire circulent de main en main. Mais derrière ce geste devenu banal, une question dérange de plus en
Ils sont invisibles, inodores, et pourtant omniprésents. Dans les poêles antiadhésives, les vêtements imperméables, les emballages alimentaires, les mousses anti-incendie ou encore certains cosmétiques, les PFAS ont été célébrés pendant des décennies comme une révolution industrielle. Aujourd’hui, ils sont devenus l’un des plus grands scandales sanitaires et environnementaux du XXIe siècle. Dans les laboratoires européens,
PFAS : ce que l’on sait sur les polluants éternels qui contaminent déjà nos corps Lire la suite »
