Il y a quelques années, ma cuisine ressemblait à beaucoup de cuisines : un paquet de pâtes, du riz blanc, parfois des conserves de haricots achetées à la va-vite. Puis j’ai commencé à vraiment m’intéresser à ce que je mettais dans mon assiette, à réduire mon empreinte écologique, à cuisiner plus intelligemment. Et là, les […]
Tu connais cette sensation ? Il est 19h, tu rentres d’une journée de dingue, un client qui rappelle à la dernière minute, un devis à boucler, une réunion qui s’est éternisée, et tu n’as absolument aucune envie de cuisiner. Mais il faut bien manger. C’est exactement dans ces moments-là que le congélateur devient ton meilleur
Je vais te parler d’un sujet dont je n’aurais peut-être pas pensé à parler sur ce blog il y a quelques années. Parce que le lipoedème, c’est une de ces maladies qu’on ne voit pas, qu’on ne nomme pas, qu’on confond avec « juste un peu de rondeurs » ou « des jambes qui ont tendance à gonfler ».
Lipoedème : quand tes jambes en ont marre, et que ce n’est pas dans ta tête Lire la suite »
Il y a quelques années, j’ai ouvert mon premier bocal de carottes lactofermentées avec une appréhension réelle. L’odeur était étrange, légèrement acidulée, avec quelque chose de vivant que je ne savais pas encore nommer. J’ai goûté. Et là, une révélation : croquant, frais, profondément savoureux, avec cette petite pointe piquante en fin de bouche qui
