Quand on tente de limiter ses déchets au quotidien, le plus difficile à gérer c’est la technique pour faire les courses alimentaires. Dans l’idée, nous souhaitons privilégier les produits locaux, et surtout le sans emballage! Pour essayer d’être le plus zéro déchet possible, plusieurs options s’offrent à vous. Certaines sont parfaitement locales, et pas très zéro déchet, et vis versa.
A vous de trouver ce qui vous convient le mieux, et ce qu’il y a de plus pratique en fonction de l’organisation de votre vie quotidienne.
Pour cela il vous faudra observer 5 critères:
- La situation géographique de vos commerces
- La qualité des produits
- Le coût des produits
- Le choix des produits
- Les horaires d’ouverture de vos commerces
1. Le marché
Avantages:
- La convivialité du lieu, qui est un espace d’échange avec le habitants du village et les exposants.
- Faire ses courses en plein air
- La rencontre directe avec le producteur
- La possibilité d’acheter avec ses propre contenants
- Vous pouvez y trouver de l’alimentaire et du non alimentaire, ce qui couvre une large partie de vos besoins hebdomadaires en courses
Inconvénients:
- Il faut pouvoir se libérer le bon jour, et à la bonne heure. Quand ce n’est pas le weekend, cela peut vite devenir compliqué.
- Certains marchés ne sont pas couverts et l’hiver il n’y a pas toujours tous les exposants.
- Certains exposants ne vendent pas de produits locaux, il faut bien se renseigner sur la provenance de la marchandise.
Pour en savoir plus sur les marchés les plus proches de chez vous, contactez votre mairie, ou rendez-vous sur son site internet.
Téléchargez l’appli :lapplimarche.fr
2. Les « Amap » (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne)
Une AMAP est une rencontre entre un groupe de consommateurs et un producteur prêts à entrer dans la démarche de circuit court.
Avantages:
- Agriculture raisonnée contrôlée avec utilisation de techniques agricoles traditionnelles, respectueuses de l’environnement
- On consomme local et de saison.
- on peut rencontrer les producteurs
- Le panier de la semaine arrive tout prêt, il donne la possibilité de consommer des produits locaux.
- Avec l’AMAP, il n’y a pas de standardisation des aliments, tout ce qui est produit est consommé sans gaspillage.
- Le prix du panier est fixe et permet au producteur de couvrir ses frais de production en dégageant un revenu décent, tout en restant abordable par le consommateur.
- Le producteur récupère 100% de la valeur du produit
Inconvénients:
- Il ne concerne que l’alimentaire
- Il faut s’engager à l’année, ce qui peut être problématique si vous êtes souvent en déplacement
- Il faut payer d’avance
- il n’est pas toujours zéro déchet.
- Il faut le retirer sur une journée avec un créneau horaire précis ou il faut être disponible.
- on ne choisit pas son contenu, ce qui peut être source de gaspillage. Cependant si ce n’est pas trop fréquent il me semble que les échanges sont tolérés.
Trouvez une AMAP proche de chez en cliquant ici.
3. « Ruche qui dit oui »
Un système qui regroupe des producteurs locaux divers.
Avantages:
- Vous pouvez y trouver des produits non alimentaires également
- Aucun engagement de durée
- On peut rencontrer les producteurs
- On peut composer soit même son panier aux heures qui nous arrangent directement en ligne sur le site.
- On consomme local et de saison
- On peut payer en ligne et gérer son budget hebdomadaire
Inconvénients:
- Le producteur ne récupère pas 100% de vos achats car il doit rétribuer la ruche pour son service
- Il n’est pas toujours zéro déchet
- Il faut le retirer un jour précis dans un créneau restreint ou il faut être disponible.
Trouver votre ruche en cliquant ici
4. Les magasins de vrac
Ils sont de plus en plus présents dans les grandes villes. Ils sont souvent atypiques, on pourrait les comparer à une caverne d’Alibaba. A vous de prendre plaisir à aller fouiner pour dénicher des aliments fantaisies aux saveurs exquises.
Avantages:
- Vous pouvez y porter vos contenants réutilisables.
- Vous pouvez faire vos courses avec les quantités précises dont vous avez besoin.
- Ils font souvent l’effort de sélectionner des produits locaux et bio
- Vous trouverez de tout en vrac, de la salle de bain à la cuisine en passant par les produits ménager. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous y trouverez même des gâteaux salés et sucrés tout prêt sans emballage.
- Ils ont des amplitudes horaires vastes qui permettent de la flexibilité.
Inconvénients:
- Il en existe très peu dans les petits villages
5. Les commerçants de proximité
Le boucher, le primeur, et le boulanger, quand on a la chance d’en avoir!
Avantages:
- On peut y porter nos contenants.
- Souvent, ils sont ouverts 6/7 avec des amplitudes horaires très larges.
- ils proposent du bio et du non bio (la plupart du temps raisonné), ce qui laisse le choix niveau budget.
Inconvénient:
- Pas de rencontre avec le producteur.
- Produits pas forcément de saison, ni locaux.
Dans la plupart des cas, il faut compléter les achats de la semaine avec une visite unique par mois dans un autre magasin pour les céréales, condiments, et autres
6. Le direct producteur
Si vous habitez comme moi, dans des lieux ou il y a beaucoup de fermes, de cultures, et de productions, vous avez la possibilité d’acheter les produits en direct aux producteurs.
Avantages:
- Vous rencontrez votre producteur
- Vous voyez comment sont élevées les bêtes ou cultivés les fruits et légumes
- Vous pouvez y aller avec vos contenants
- Les horaires de visites sont souples
- Vous pouvez en profiter pour passer un moment ludique avec les enfants
- Vous créez un lien avec votre producteur
- Vous ne payez pas la marge de l’intermédiaire donc c’est souvent plus économique
Inconvénients:
- Il faut parcourir beaucoup de kms et passer beaucoup de temps à aller d’un endroit à l’autre pour avoir tous les produits dont nous avons besoin quotidiennement.
7. Le centre commercial ou la boutique bio
Ce n’est normalement pas l’idéal, car leurs emballages ne sont pas du tout écologiques. Mais parfois les gens n’ont pas le choix car dans certains villages, il n’y a rien d’autre.
Dans ce cas là:
- Tentez de vous faire servir à la coupe dans vos contenants, souvent ils acceptent.
- Essayer de repérer les produits locaux, de plus en plus de grandes et moyennes surfaces jouent le jeux d’avoir des partenariats avec quelques producteurs locaux.
- Portez vos sacs à vrac pour les fruits, les légumes, et les céréales. De plus en plus de centre commerciaux possèdent du vrac avec pochettes non recyclables, donc pensez à vos sacs réutilisables.
- Repérez les produits conditionnés dans du verre, du métal, du papier ou du carton afin de limiter vos déchets non recyclables.
- Servez-vous de l’application yuka pour surveiller la composition des produits. Téléchargez l’appli en cliquant ici.
8. Internet
Un grand débat zéro déchet: les achats en ligne. Il est évident que si un commerçant vend le produit que vous cherchez à proximité de votre domicile, il est peut-être plus logique de l’acheter chez lui. Mais si vous n’avez aucun magasin spécialisé dans l’écologie et le zéro déchet près de chez vous: internet peut être une bonne alternative, qui contrairement aux idées reçues, n’est pas moins écologique.
Avantages:
- Gain de temps: vous voyez de suite si le produit recherché est disponible sans vous déplacer.
- Confort d’achat: vous effectuez vos achats aux heures et le jour qui vous arrangent.
- Flexibilité des moyens de paiement: vous pouvez régler par carte, chèque, paypal, contre remboursement.
- Tarifs compétitifs avec un bon rapport qualité prix et une possibilité immédiate de comparer les prix.
- La description des produits et leur composition est 100% détaillée
- Vous pouvez retirer votre paquet en relais le jour et à l’heure qui vous convient.
Inconvénients:
- Il n’y a pas d’échange physique avec l’interlocuteur.
- On ne peut pas interagir avec le produit, ni le toucher, ni le sentir.
- Il faut retourner vos produits s’ils ne conviennent pas.
- L’acquisition n’est pas immédiate. Il y a un délai de plusieurs jours entre l’achat et la réception.
Manuka-ecobioshop répond parfaitement à cette problématique.
- Nos fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés,
- Nos emballages de livraison sont recyclés, recyclables,
- Nous mettons la meilleure volonté à sélectionner des fournisseurs et fabricants éthiques et engagés dans une démarche écologique et durable.
N’hésitez pas à découvrir notre site zéro déchet www.le-magasin-zero-dechet.com
Il existe donc une multitude de solutions pour organiser ses courses en mode zéro déchet et/ou local. Elles ont toutes des avantages et des inconvénients pour chacun. A vous de choisir en fonction de vos critères prioritaires, et des possibilités qui s’offrent à vous ainsi qu’à votre proximité. Pour ceux qui passent au zéro déchet, et en même temps au bio, il ne faudra pas s’attendre à des économies, car globalement (et on sait pourquoi), le bio est plus élevé en terme de coût. C’est ce qui nous est arrivé : nous pensions faire des économies avec le zéro déchet. Nous en avons réalisé sur certains postes, notamment celui de l’entretien de la maison ou de la salle de bain. Mais notre budget alimentaire a flambé car avant, nous achetions tout en centre commercial, et rien en bio. Au final, le bilan est quand même positif, car nos dépenses sont restées stables, mais nous avons énormément gagné en qualité de produits, et en qualité de vie.
J’espère avoir pu vous porter des solutions pour faciliter votre quotidien zéro déchet. Et vous, pour quelle(s) solution(s) avez vous opté pour faciliter vos courses écologiques?
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