Pour récolter et préparer des plantes médicinales, il faut respecter plusieurs règles de base. Voici les miennes, elles m’ont été apprises lors de ma formation avec l’école lyonnaise des plantes médicinales. J’y ai ensuite rajouter des astuces pratiques pour compléter ma démarche, certaines de ma propre initiative, d’autres trouvées dans des livres de botanique comme l’herboristerie.
1 – Matériel requis pour la cueillette
Pour une bonne cueillette, voici le matériel que je prends avec moi:
- Une boussole
- Un couteau et une lame de rasoir
- Des gants
- Un bâton de marche
- Un grand panier en osier avec des pochons en kraft et un feutre ou stylo pour noter les nom des plantes
- Une gourde d’eau
- De bonnes chaussures
- Mon téléphone avec mon application Planet à découvrir en cliquant ici.
2 – Des connaissances solides requises en botanique
Partir à la recherche de trésors que nous offre la nature ne s’improvise pas. Il faut connaître les plantes, leur apparence, leur nom, leurs effets et leurs contrindications. Une mauvaise reconnaissance peut avoir des conséquences dramatiques, voir fatales.
L’idéal est de suivre une formation aux plantes médicinales. Vous pouvez aussi vous inscrire à un club de botanique, ils organisent régulièrement des sorties, qui auront pour but de vous apprendre à identifier les plantes sur le terrain, et vous guider dans votre cueillette en toute sécurité.
Il est également intéressant de toujours se déplacer avec un livret de botanique de poche, et de télécharger l’application « Planet » qui permettront de lever le doute en cas d’hésitation.
Pour finir, il existe des magazines mensuels, et des livres et des chaînes youtube qui vous aideront à identifier les plantes. Celle que j’utilise est celle de Christophe de Hody, « Le chemin de la nature » à découvrir en cliquant ici.
3 – Les lieux de récolte
Il y aura toujours un lieu proche de chez vous ou vous pourrez vous adonner à la cueillette sauvage des plantes médicinales. Suivant la situation géographique, et le climat, vous ne trouverez pas les même espèces. Pour vous assurer une qualité optimale, il faut cependant éviter les endroits pollués, comme la proximité des routes, les terrains de culture agricoles intensives.
4 – L’instant idéal pour la cueillette sauvage
La récolte des plantes s’effectue toujours un jour de soleil en fin de matinée, quand la rosée a séché. Suivant la partie récoltée, il y a des moments plus propices :
- Les fruits à complète maturité.
- Les fleurs à épanouissement total.
- Les feuilles au développement total avant floraison.
- Les racines à l’automne ou au printemps, car c’est le moment ou les principes actifs y sont le plus concentrés.
- Les écorces en début d’automne.
- Les plantes à huile essentielle en matinée, car c’est la qu’elles sont le plus chargées, avant évaporation partielle au soleil.
5 – Un bon séchage obligatoire des plantes
Cette étape est très importante, Elle empêche la plante de se dégrader, et évite aux bactéries et insectes de proliférer. Un bon séchage assurera donc une bonne conservation. La procédure sera différente suivant la partie de la plante récoltée:
- Les feuilles, fleurs,et fruits sont séchés espèce par espèce, dans un lieu sec ou l’air circule, à l’abri de la lumière. Vous pouvez tenter la construction de claies ou en acheter des toutes prêtes.
- Les racines et écorces sont séchées à l’air libre au soleil.
6 – Les lieux et contenants idéals de stockage
Afin de conserver au mieux les propriétés des principes actifs des plantes, je vous invite à:
- Les stocker dans un endroit sec, à température ambiante, et à l’abri de la lumière.
- Les ranger par espèce, dans des sachets en papier ou bocaux teintés, avec étiquette nominative et date de cueillette.
Voilà! Vous êtes prêts pour vos premières cueillettes! Et n’oubliez pas, c’est un superbe moment pour se reconnecter à la nature en prenant le temps de développer nos sens: Ecoutez, observez, goûtez, touchez et sentez les trésors qui vous entourent.
Toute copie à usage public et/ou commercial de mes articles est strictement interdite. Mes textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle.