Avec le temps, à travers des livres spécialisés, j’ai appris à utiliser des plantes alliées pour développer et protéger mon potager sans produits chimiques. Voici une liste de mes 6 plantes utiles préférées au potager, avec leurs avantages et leurs périodes de culture.
1) L’oeillet d’Inde (Tagetes patula):
Il éloigne les pucerons, les altistes, les nématodes qui s’attaquent aux racines des tomates. Il redonne vigueur au potager. Ils offrent une méthode naturelle car leurs racines sécrètent une substance qui empêche le développement des nématodes.
En association avec les tomates à raison de 2 pour 6 plants de Tomate, ils les protègent donc de l’agression des nématodes.
- Amis: tomates, concombres, melons, poireaux.
- Convient à tous types de sol.
- Semis en avril/mai.
2) La grande Capucine (Tropaelum majus)
Elle attire les pucerons comme une plante piège et du coup appelle les coccinelles au potager. On peut également utiliser ses feuilles dans les salades, comme ornements.
Ses boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Vous pouvez les Confire au vinaigre, ils servent d’assaisonnement au même titre que les câpres.
Elles attirent les pucerons et servent donc de « plante-piège ».
- Semis : d’avril à juin (risque de gelées écarté) en pleine terre en poquets de 4-5 graines avec espacement de 50 cm.
- Exposition ensoleillée et proche d’un treillage, une clôture.
3) La Bourrache (Borago officinalis):
Elle se plante à côté des légumes fruits (tomates, courgettes) car elle attire les insectes méllifères essentiels à la pollinisation de la fleur qui donnera le fruit. Elle éloigne les limaces, escargots et le sphinx de la tomate. Elle sera aussi intéressante en cuisine en salades, cuite comme des épinards, en infusion ou en décoration de plats.
Elle se développe très vite, vous pouvez échelonner les premiers semis et elle se ressèmera seule.
La bourrache est également une plante médicinale connue pour ses bienfaits sur la peau, et ses propriétés diurétiques et expectorante. Découvrez notre fiche sur la Bourrache en cliquant ici.
4) Le Myosotis (Myosotis sylvatica):
Sa fleur comestible attire les abeilles au potager. Il éloigne les vers des framboisiers.
5) Le Soucis (Calendula officinalis):
Plante alliée remarquable, Il attire les syphres dont les larves mangent les pucerons et repousse la mouche blanche de la tomate et les doryphores des pommes de terre.
Le souci ou encore calendula est une plante annuelle comestible, médicinale et répulsive qui mesure 50 cm de hauteur. Ses fleurs de couleur orange vif apparaissent d’avril à l’hiver selon les régions.
Les fleurs jeunes se consomment en salades, en confitures, les pétales peuvent être utilisés comme colorant alimentaire pour le beurre, les sirops ou le riz.
En tant que plante médicinale le souci est cicatrisant par excellence, aux vertus anti-inflammatoires, anti-oedémateuses et antibactériennes.
- Semis : en avril/mai et septembre directement en place à exposition chaude et ensoleillée dans un sol humifère et drainé.
- Récolte : on récolte les fleurs au début de leur apparition pour les utiliser en cuisine fraiches. En plante médicinale on fait sécher les fleurs pour réaliser des teintures ou infusions, que l’on utilisera surtout en compresses.
6) Le Tournesol (Helianthus annuus):
Les semis se font de mi-avril à la mi-mai, en les espaçant de 40 à 60 cm avec une exposition ensoleillée.
Il favorise le développement des concombre.
7) La Lavande (Lavandula angustifolia):
C’est une plante indispensable au potager car elle est mellifère et attire les pollinisateurs, mais elle éloigne aussi les fourmis et les pucerons. Il faut couper les fleurs une fois la floraison terminée. Une fois séchées, elles parfumera le linge dans les armoires, aromatisera vos plats sucrés et salés, elle est aussi délicieuse en infusion… Elle résiste aux fortes chaleurs donc nécessite peu d’entretien.
Les associations de plantes, fruits et légumes entre eux sont très importantes au potager. Elles peuvent s’entraider pour survivre en milieu hostile, ou contre des envahisseurs. Il est donc primordial de savoir où, quand et comment les associer pour favoriser le développement naturel et la biodiversité de votre potager bio!
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Et vous, quelles sont vos plantes préférées pour la culture naturelle au potager?
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