Dans un monde marqué par l’instabilité climatique, économique et géopolitique, la question n’est plus « s’il y aura des crises » mais « comment y faire face sans s’effondrer soi-même ».

Développer son autonomie n’est ni extrême ni anxiogène : c’est retrouver des savoirs fondamentaux, souvent transmis pendant des siècles avant l’ère industrielle.

Contrairement aux idées reçues, l’autonomie repose d’abord sur les compétences, ensuite sur le matériel — idéalement récupéré, réparé ou transmis, dans une logique écologique et résiliente.

1. Santé naturelle et premiers secours : savoir agir quand le système ne répond plus

🌿 Herboristerie familiale

L’herboristerie consiste à utiliser les plantes médicinales locales pour soulager les maux courants : plaies, troubles digestifs, stress, infections légères.

Concrètement, cela signifie savoir :

• reconnaître une plante sans ambiguïté,

• la cueillir au bon moment,

• la sécher ou la transformer (infusion, décoction, macérât).

Par exemple, le plantain lancéolé, très commun, possède des propriétés cicatrisantes et antiseptiques ; l’ortie, souvent méprisée, est une source exceptionnelle de minéraux.

👉 Le matériel nécessaire est minimal : bocaux en verre, balances mécaniques, mortier et pilon — que l’on trouve facilement en recyclerie ou en vide-grenier.

🌸 Aromathérapie raisonnée

L’aromathérapie utilise les huiles essentielles, très concentrées, pour des usages ciblés : désinfection, soutien immunitaire, apaisement.

Il ne s’agit pas de « tout soigner aux huiles », mais de connaître quelques huiles polyvalentes et leurs limites. Par exemple, l’huile essentielle de tea tree est reconnue pour ses propriétés antibactériennes, tandis que la lavande vraie est utile pour les brûlures légères ou l’anxiété.

⚠️ Cette pratique demande rigueur et formation, notamment pour les enfants et femmes enceintes.

🚑 Gestes de premiers secours

En situation de crise, les services d’urgence peuvent être saturés ou indisponibles.

Savoir pratiquer les gestes de premiers secours et posséder du matériel de premier secours devient alors vital.

Cela inclut :

• stopper une hémorragie,

• nettoyer et protéger une plaie,

• reconnaître une infection grave,

• gérer une perte de connaissance.

Une formation de type PSC1 permet d’acquérir ces réflexes essentiels, bien plus utiles que n’importe quel équipement sophistiqué.

🧰 Pharmacie d’urgence de base : soigner quand l’accès aux soins est limité

En situation de crise, l’accès aux professionnels de santé et aux pharmacies peut devenir difficile, voire impossible pendant plusieurs jours ou semaines.

Disposer d’une pharmacie d’urgence familiale bien pensée permet de traiter les blessures courantes, d’éviter les complications et de gagner un temps précieux.

Soins des plaies et désinfection

Les plaies mal nettoyées sont l’une des premières causes d’infection grave en contexte dégradé.

À prévoir :

• sérum physiologique ou eau stérile

• antiseptique large spectre (chlorhexidine, povidone iodée)

• compresses stériles

• pansements adhésifs et pansements compressifs

• bandes, sparadrap

• ciseaux médicaux

• gants à usage unique

Savoir nettoyer, désinfecter et protéger une plaie est une compétence aussi importante que le matériel lui-même.

Fractures, entorses et immobilisation

En l’absence de prise en charge rapide, une mauvaise immobilisation peut entraîner des séquelles durables.

Matériel utile :

• bandes élastiques

• attelles souples ou modulables

• écharpes triangulaires

• poches de froid réutilisables

À compléter par des connaissances de base sur l’immobilisation d’un membre et la reconnaissance des fractures graves.

Médicaments essentiels (à adapter avec un professionnel de santé)

Une pharmacie d’urgence ne remplace pas un médecin, mais elle permet de stabiliser une situation.

À envisager :

• antipyrétiques / antalgiques (paracétamol)

• anti-inflammatoires (si tolérés)

• antidiarrhéiques et solutions de réhydratation orale

• antihistaminiques

• antibiotiques uniquement si prescrits à l’avance

• corticoïdes (dans des cas précis, sous avis médical)

⚠️ Ces médicaments nécessitent connaissance des posologies, contre-indications et dates de péremption.

Les notices papier sont indispensables en cas de coupure numérique.

2. Nourrir sa famille autrement : autonomie alimentaire progressive

🥕 Potager vivrier

Un potager vivrier vise la production d’aliments nourrissants, faciles à conserver et peu exigeants.

Contrairement au jardinage décoratif, il s’agit ici de cultures robustes : pommes de terre, courges, légumineuses, choux.

Ces plantes offrent un bon rendement calorique et une certaine résilience face aux aléas climatiques.

Même un petit espace peut contribuer significativement à l’alimentation familiale, surtout s’il est associé à la récupération de graines reproductibles.

🎣 Pêche, chasse et cueillette

Ces pratiques permettent de compléter l’alimentation, mais demandent connaissance, prudence et respect des réglementations.

La cueillette sauvage, par exemple, consiste à identifier avec certitude des plantes comestibles (pissenlit, ail des ours, châtaignes) ou des champignons, en sachant reconnaître les espèces toxiques.

👉 Ici, les livres sont indispensables : aucune application ne remplace un guide papier en cas de coupure numérique.

🍲 Cuisine et conservation des aliments

Produire de la nourriture ne suffit pas : il faut savoir la transformer et la conserver.

La lacto-fermentation, par exemple, est une méthode ancestrale qui consiste à faire fermenter des légumes dans de l’eau salée. Elle permet une conservation longue sans énergie, tout en augmentant la valeur nutritionnelle des aliments (probiotiques).

Le séchage, la mise en bocaux ou le fumage sont d’autres techniques simples qui demandent surtout du savoir-faire, pas de technologie.

🥫 Réserve alimentaire de sécurité : assurer l’essentiel sur plusieurs mois

Au-delà de la production alimentaire (potager, cueillette, pêche), disposer d’une réserve alimentaire longue durée est un pilier fondamental de l’autonomie.

L’objectif n’est pas de « stocker par peur », mais de :

• lisser les pénuries,

• éviter les achats dans la panique,

• réduire la dépendance aux chaînes logistiques.

Quelle durée viser ?

Un objectif réaliste et recommandé est au moins 3 mois d’avance sur des produits à longue conservation, adaptés aux habitudes alimentaires de la famille.

Aliments de base à privilégier

Ces produits offrent un bon compromis entre calories, conservation et polyvalence :

• céréales : riz, pâtes, semoule, flocons d’avoine

• légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots secs

• conserves : légumes, poissons, plats simples

• produits énergétiques : huile, sucre, miel

• biscuits et gâteaux secs longue durée

• sel (indispensable pour la conservation)

• eau potable stockée + capacité de traitement

👉 Ces réserves doivent être tournantes : on consomme ce que l’on stocke et on remplace régulièrement.

🔎 Un article dédié sur le blog détaille la constitution complète d’une réserve alimentaire durable, équilibrée et adaptée aux contraintes écologiques.

3. Produire soi-même les biens du quotidien

🧼 Savons, cosmétiques et produits ménagers

Fabriquer ses produits d’hygiène et d’entretien permet de réduire sa dépendance aux chaînes industrielles et d’éviter des substances nocives.

La saponification à froid, par exemple, est un procédé chimique simple qui transforme des huiles végétales et de la soude en savon doux et durable.

Avec peu de matériel (balances, moules, casseroles), on peut produire :

• savon,

• lessive,

• dentifrice,

• baume multi-usages.

🧵 Couture, tricot et réparation textile

Savoir réparer un vêtement prolonge sa durée de vie et réduit les besoins d’achat.

La couture de base permet de :

• recoudre un bouton,

• réparer une déchirure,

• ajuster ou transformer un vêtement.

Le tricot et le crochet permettent quant à eux de fabriquer vêtements, couvertures ou accessoires à partir de laine ou de fils récupérés.

4. Autonomie technique : bricolage et eau potable

🔧 Bricolage de base

Le bricolage n’est pas réservé aux experts.

Il s’agit surtout de savoir entretenir, réparer et sécuriser son habitat : une porte qui ferme, une fuite d’eau stoppée, un meuble consolidé.

Les outils anciens, souvent plus robustes que les versions modernes, se trouvent facilement d’occasion et fonctionnent sans électricité.

💧 Traitement de l’eau potable

L’accès à une eau potable est prioritaire en toute situation de crise.

La méthode SODIS (Solar Water Disinfection) consiste à exposer de l’eau claire dans des bouteilles transparentes au soleil pendant plusieurs heures. Les rayons UV détruisent alors la majorité des micro-organismes pathogènes.

Combinée à une filtration mécanique ou à l’ébullition, cette méthode low-tech est reconnue par l’OMS pour les situations d’urgence.

5. Les livres : le savoir hors ligne comme pilier de résilience

En cas de coupure d’électricité ou d’internet, les livres deviennent une infrastructure vitale.

Ils permettent de :

• vérifier une information critique,

• transmettre un savoir,

• éviter les erreurs graves (plantes toxiques, mauvais dosages).

Les ouvrages de référence de Piero San Giorgio, Le Mouton Résilient ou Citoyen Prévoyant offrent une approche pragmatique, civile et non sensationnaliste de la résilience.

6. Le sac de survie (ou sac d’évacuation) : être prêt à partir sans improviser

Le sac de survie n’est pas un objet anxiogène.

C’est une assurance : il permet de quitter son domicile rapidement en cas de danger (évacuation, incendie, inondation, troubles majeurs), sans dépendre immédiatement de l’aide extérieure.

Principes fondamentaux

• prêt à l’avance

• accessible rapidement

• léger mais complet

• adapté à chaque membre de la famille

🎒 Contenu du sac de survie – Adulte

Eau & alimentation

• bouteilles ou gourde filtrante

• nourriture légère et énergétique (barres, fruits secs, conserves faciles)

• couverts pliants

Santé & hygiène

• trousse de premiers secours compacte

• médicaments personnels

• savon solide

• brosse à dents

• lingettes lavables

Vêtements & protection

• vêtements de rechange

• sous-vêtements

• vêtements chauds et imperméables

• bonnet / gants selon saison

Matériel utile

• lampe frontale + piles

• couteau multifonction

• briquet / allumettes

• cordelette

• couverture de survie

Documents & communication

• copies papiers des documents importants

• argent liquide (petites coupures)

• carnet et crayon

• chargeur portable

🎒 Contenu du sac de survie – Enfant

Le sac d’un enfant doit être adapté à son âge, léger et rassurant.

À inclure :

• eau et encas adaptés

• vêtements de rechange

• petit doudou ou objet rassurant

• couverture légère

• médicaments spécifiques

• fiche avec coordonnées des parents

👉 Le fait de préparer ce sac avec l’enfant permet de le responsabiliser sans l’inquiéter.

Où stocker les sacs ?

• près de la sortie

• dans un endroit connu de tous

• régulièrement vérifiés et mis à jour

Conclusion

e matériel ne remplace jamais les compétences, mais les compétences sans un minimum de préparation matérielle restent incomplètes.

Avoir une pharmacie prête, une réserve alimentaire suffisante et un sac d’évacuation fonctionnel permet de :

• réduire le stress,

• éviter les décisions précipitées,

• protéger efficacement sa famille.

Développer son autonomie ne signifie pas vivre en marge, mais réapprendre à faire par soi-même, avec sobriété et intelligence.

Dans une démarche écologique, chaque compétence acquise est :

• un pas vers la liberté,

• une réduction de l’empreinte environnementale,

• un héritage transmissible.

La résilience n’est pas un retour en arrière,

c’est une évolution consciente.

Dans cet article, je vous explique comment utiliser vos coquilles d’œufs broyées au potager ! Dans le monde du jardinage, il existe une multitude de solutions naturelles pour nourrir et protéger vos plantes, et parmi celles-ci se trouve un ingrédient souvent négligé mais incroyablement bénéfique comme les coquilles d’œufs broyées. Ces coquilles, souvent jetées à la poubelle après la cuisson de nos repas, peuvent en réalité devenir un atout précieux pour tout jardinier soucieux de la santé de ses plantes et de l’environnement.

1. Enrichissement en calcium grâce aux coquilles d’oeufs

Les coquilles d’œufs sont principalement composées de carbonate de calcium, un nutriment essentiel à la croissance des plantes. En ajoutant des coquilles d’œufs broyées à votre sol, vous fournissez à vos plantes une source de calcium à libération lente, favorisant ainsi leur développement et renforçant leur système racinaire.

2. Répulsif naturel contre les limaces et les escargots

Les bords tranchants des coquilles d’œufs broyées agissent comme une barrière naturelle pour décourager les limaces et les escargots. En dispersant des morceaux de coquilles autour de vos plantes sensibles, vous pouvez aider à protéger votre jardin des ravageurs sans avoir recours à des produits chimiques nocifs.

3. Amélioration de la structure du sol

En incorporant des coquilles d’œufs broyées dans votre sol, vous favorisez également son aération et son drainage. Les petits morceaux de coquilles agissent comme des agents de drainage naturels, permettant à l’eau et à l’air de circuler plus librement dans le sol, ce qui est essentiel pour la santé des plantes.

Comment utiliser les coquilles broyées :

1. Collecte et nettoyage

Commencez par collecter vos coquilles après les avoir utilisées en cuisine. Lavez-les soigneusement pour éliminer tout résidu de blanc d’œuf ou de jaune.

2. Broyage des coquilles d’oeufs

Une fois les coquilles propres et sèches, utilisez un blender ou un mortier et un pilon pour les réduire en petits morceaux. Vous pouvez également les écraser avec le dos d’une cuillère ou les passer au rouleau à pâtisserie.

3. Application au jardin

Saupoudrez les morceaux de coquilles broyées autour de vos plantes, en veillant à les répartir uniformément sur le sol. Pour une utilisation comme répulsif contre les limaces, concentrez-vous sur les zones les plus sensibles de votre jardin.

En intégrant les coquilles d’œufs broyées dans votre routine de jardinage, vous contribuez non seulement à la santé de votre potager, mais aussi à la réduction des déchets alimentaires. C’est une solution simple, naturelle et écologique qui offre de nombreux avantages à votre jardin et à l’environnement dans son ensemble. Alors la prochaine fois que vous préparez des œufs, pensez à garder les coquilles pour votre jardin – vos plantes vous en seront reconnaissantes !

Retrouvez toutes nos astuces écologiques et zéro déchet pour une vie plus saine sur notre blog Miss purplegreen .

1 – Matériel requis pour la cueillette

Pour une bonne cueillette, voici le matériel que je prends avec moi:

• Une boussole
• Un couteau et une lame de rasoir
• Des gants
• Un bâton de marche
• Un grand panier en osier avec des pochons en kraft et un feutre ou stylo pour noter les nom des plantes
• Une gourde d’eau
• De bonnes chaussures
• Mon téléphone avec mon application Planet à découvrir en cliquant ici.

2 – Des connaissances solides requises en botanique

Partir à la recherche de trésors que nous offre la nature ne s’improvise pas. Il faut connaître les plantes, leur apparence, leur nom, leurs effets et leurs contrindications. Une mauvaise reconnaissance peut avoir des conséquences dramatiques, voir fatales.

L’idéal est de suivre une formation aux plantes médicinales. Vous pouvez aussi vous inscrire à un club de botanique, ils organisent régulièrement des sorties, qui auront pour but de vous apprendre à identifier les plantes sur le terrain, et vous guider dans votre cueillette en toute sécurité.

Il est également intéressant de toujours se déplacer avec un livret de botanique de poche, et de télécharger l’application « Planet » qui permettront de lever le doute en cas d’hésitation.

Pour finir, il existe des magazines mensuels, et des livres et des chaînes youtube qui vous aideront à identifier les plantes. Celle que j’utilise est celle de Christophe de Hody, « Le chemin de la nature » à découvrir en cliquant ici.

3 – Les lieux de récolte

Il y aura toujours un lieu proche de chez vous ou vous pourrez vous adonner à la cueillette sauvage des plantes médicinales. Suivant la situation géographique, et le climat, vous ne trouverez pas les même espèces. Pour vous assurer une qualité optimale, il faut cependant éviter les endroits pollués, comme la proximité des routes, les terrains de culture agricoles intensives.

4 –  L’instant idéal pour la cueillette sauvage

La récolte des plantes s’effectue toujours un jour de soleil en fin de matinée, quand la rosée a séché. Suivant la partie récoltée, il y a des moments plus propices :

• Les fruits à complète maturité.
• Les fleurs à épanouissement total.
• Les feuilles au développement total avant floraison.
• Les racines à l’automne ou au printemps, car c’est le moment ou les principes actifs y sont le plus concentrés.
• Les écorces en début d’automne.
• Les plantes à huile essentielle en matinée, car c’est la qu’elles sont le plus chargées, avant évaporation partielle au soleil.

5 – Un bon séchage obligatoire des plantes

Cette étape est très importante, Elle empêche la plante de se dégrader, et évite aux bactéries et insectes de proliférer. Un bon séchage assurera donc une bonne conservation. La procédure sera différente suivant la partie de la plante récoltée:

• Les feuilles, fleurs,et fruits sont séchés espèce par espèce, dans un lieu sec ou l’air circule, à l’abri de la lumière. Vous pouvez tenter la construction de claies ou en acheter des toutes prêtes.
• Les racines et écorces sont séchées à l’air libre au soleil.

6 – Les lieux et contenants idéals de stockage

Afin de conserver au mieux les propriétés des principes actifs des plantes, je vous invite à:

• Les stocker dans un endroit sec, à température ambiante, et à l’abri de la lumière.
• Les ranger par espèce, dans des sachets en papier ou bocaux teintés, avec étiquette nominative et date de cueillette.

Voilà! Vous êtes prêts pour vos premières cueillettes! Et n’oubliez pas, c’est un superbe moment pour se reconnecter à la nature en prenant le temps de développer nos sens: Ecoutez, observez, goûtez, touchez et sentez les trésors qui vous entourent.

Toute copie à usage public et/ou commercial de mes articles est strictement interdite. Mes textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle.

1) Les différentes parties

Chaque partie de la plante se sèche à sa manière.

Les feuilles, fleurs et fruits sont séchés à l’abri de la lumière dans un lieu sec & respirant. On pourra suspendre les plantes en bouquet la tête en bas, dans un endroit sec et chaud non exposé à la lumière, comme un grenier ou une soupente.

Sinon, vous pouvez simplement fabriquer une claie de séchage. Il s’agit d’un cadre en bois sur lequel on agrafe du grillage très fin pour constituer un plateau de séchage. Chaque plateau doit être espacé en hauteur d’environ 20 cm pour que les plantes sèchent correctement en laissant circuler l’air. Il faut également remuer régulièrement les feuilles ou les fleurs que vous avez étalé pour que le séchage soit homogène.

Les écorces & racines sont mises en séchage au soleil en extérieur, cela demande du temps.

Les racines doivent être nettoyées & découpées en rondelles. Elles peuvent également être séchées au four à très basse température.

2) Le bon contenant

Les plantes récoltées ne doivent pas être transportées, ni conservées dans un sac en plastique, car elles fermentent rapidement.

Vous pouvez utiliser des sac en tissu comme les tot bag, ou des sacs à vrac suivant la taille. Mais, ce que je préfère pour mes cueillettes, ce sont les paniers en osier.

Il est indispensable que vous fassiez sécher vos plantes dès votre retour à la maison pour les conserver dans les meilleurs conditions.

Je vous conseille de bien séparer chaque espèce cueillie dès le départ, pour éviter les confusions.

3) Les 9 commandements d’un bon séchage

• Cueillir les plantes ou parties de plantes au bon moment de la journée et par temps sec.

• Assurer une ventilation suffisante pour permettre un bon renouvellement de l’air dans le lieu de séchage.

• Assurer une température constante. Si la température est élevée (plus de 25°), vos herbes sécheront en cinq jours environ.

• Éliminer les parties souillées, les feuilles mortes et les tiges trop épaisses.

• Confectionner des bouquets de petite taille et ne pas trop les serrer pour éviter que les plantes ne moisissent.

• Après le séchage, les feuilles deviennent cassantes, il faut les recueillir sur un grand papier sans trop les écraser.

• Faire glisser les feuilles méticuleusement dans votre contenant.

• Stocker dans un endroit abrité de la lumière et de l’humidité.

• Etiqueter vos contenants immédiatement avec le nom usuel, le nom latin, la partie utilisée, & la date de cueillette.

4) Les différentes techniques de séchage

Suivant la partie cueillie, la quantité, et les ressources dont vous disposez à la maison, voici donc les différentes techniques de séchage que vous pouvez utiliser:

1. Le bouquet tête en bas
2. Le désydrateur
3. Le four à basse température
4. La claie de séchage
5. Le séchoir extérieur DIY

5) Le stockage

Les plantes séchées se conservent à l’abri de la lumière dans un contenant aéré, tel qu’un carton, un sachet kraft, ou un pot en verre teinté non étanche.

Conclusion

Une fois vos plantes séchées correctement, vous pouvez les utiliser en tisane, dans vos recettes de cuisine, ou bien encore, les réduire en poudre pour les incorporer dans vos farines, pesto, ou soupes, etc…

Maintenant, vous êtes opérationnels pour le séchage de vos plantes. N’oubliez pas la règle de base du cueilleur, on ne consomme que ce qu’on est certain de connaître!

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A vous de trouver ce qui vous convient le mieux, et ce qu’il y a de plus pratique en fonction de l’organisation de votre vie quotidienne.

Pour cela il vous faudra observer 5 critères:

• La situation géographique de vos commerces
• La qualité des produits
• Le coût des produits
• Le choix des produits
• Les horaires d’ouverture de vos commerces

1. Le marché 

Avantages:

• La convivialité du lieu, qui est un espace d’échange avec le habitants du village et les exposants.
• Faire ses courses en plein air
• La rencontre directe avec le producteur
• La possibilité d’acheter avec ses propre contenants
• Vous pouvez y trouver de l’alimentaire et du non alimentaire, ce qui couvre une large partie de vos besoins hebdomadaires en courses

Inconvénients:

• Il faut pouvoir se libérer le bon jour, et à la bonne heure. Quand ce n’est pas le weekend, cela peut vite devenir compliqué.
• Certains marchés ne sont pas couverts et l’hiver il n’y a pas toujours tous les exposants.
• Certains exposants ne vendent pas de produits locaux, il faut bien se renseigner sur la provenance de la marchandise.

Pour en savoir plus sur les marchés les plus proches de chez vous, contactez votre mairie, ou rendez-vous sur son site internet.

Téléchargez l’appli :lapplimarche.fr

2. Les « Amap » (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne)

Une AMAP est une rencontre entre un groupe de consommateurs et un producteur prêts à entrer dans la démarche de circuit court. 

Avantages:

• Agriculture raisonnée contrôlée avec utilisation de techniques agricoles traditionnelles, respectueuses de l’environnement
• On consomme local et de saison.
• on peut rencontrer les producteurs
• Le panier de la semaine arrive tout prêt, il donne la possibilité de consommer des produits locaux.
• Avec l’AMAP, il n’y a pas de standardisation des aliments, tout ce qui est produit est consommé sans gaspillage. 
• Le prix du panier est fixe et permet au producteur de couvrir ses frais de production en dégageant un revenu décent, tout en restant abordable par le consommateur.
• Le producteur récupère 100% de la valeur du produit

Inconvénients:

• Il ne concerne que l’alimentaire
• Il faut s’engager à l’année, ce qui peut être problématique si vous êtes souvent en déplacement
• Il faut payer d’avance
• il n’est pas toujours zéro déchet.
• Il faut le retirer sur une journée avec un créneau horaire précis ou il faut être disponible.
• on ne choisit pas son contenu, ce qui peut être source de gaspillage. Cependant si ce n’est pas trop fréquent il me semble que les échanges sont tolérés.

Trouvez une AMAP proche de chez en cliquant ici.

3. « Ruche qui dit oui »

Un système qui regroupe des producteurs locaux divers.

Avantages:

• Vous pouvez y trouver des produits non alimentaires également
• Aucun engagement de durée
• On peut rencontrer les producteurs
• On peut composer soit même son panier aux heures qui nous arrangent directement en ligne sur le site.
• On consomme local et de saison
• On peut payer en ligne et gérer son budget hebdomadaire

Inconvénients:

• Le producteur ne récupère pas 100% de vos achats car il doit rétribuer la ruche pour son service
• Il n’est pas toujours zéro déchet
• Il faut le retirer un jour précis dans un créneau restreint ou il faut être disponible.

Trouver votre ruche en cliquant ici

4. Les magasins de vrac

Ils sont de plus en plus présents dans les grandes villes.  Ils sont souvent atypiques, on pourrait les comparer à une caverne d’Alibaba. A vous de prendre plaisir à aller fouiner pour dénicher des aliments fantaisies aux saveurs exquises.

Avantages:

• Vous pouvez y porter vos contenants réutilisables.
• Vous pouvez faire vos courses avec les quantités précises dont vous avez besoin.
• Ils font souvent l’effort de sélectionner des produits locaux et bio
• Vous trouverez de tout en vrac, de la salle de bain à la cuisine en passant par les produits ménager. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous y trouverez même des gâteaux salés et sucrés tout prêt sans emballage.
• Ils ont des amplitudes horaires vastes qui permettent de la flexibilité.

Inconvénients:

• Il en existe très peu dans les petits villages

5. Les commerçants de proximité

Le boucher, le primeur, et le boulanger, quand on a la chance d’en avoir!

Avantages:

• On peut y porter nos contenants.
• Souvent, ils sont ouverts 6/7 avec des amplitudes horaires très larges.
• ils proposent du bio et du non bio (la plupart du temps raisonné), ce qui laisse le choix niveau budget.

Inconvénient:

• Pas de rencontre avec le producteur.
• Produits pas forcément de saison, ni locaux.

Dans la plupart des cas, il faut compléter les achats de la semaine avec une visite unique par mois dans un autre magasin pour les céréales, condiments, et autres

6. Le direct producteur

Si vous habitez comme moi, dans des lieux ou il y a beaucoup de fermes, de cultures, et de productions, vous avez la possibilité d’acheter les produits en direct aux producteurs.

Avantages:

• Vous rencontrez votre producteur
• Vous voyez comment sont élevées les bêtes ou cultivés les fruits et légumes
• Vous pouvez y aller avec vos contenants
• Les horaires de visites sont souples
• Vous pouvez en profiter pour passer un moment ludique avec les enfants
• Vous créez un lien avec votre producteur
• Vous ne payez pas la marge de l’intermédiaire donc c’est souvent plus économique

Inconvénients:

• Il faut parcourir beaucoup de kms et passer beaucoup de temps à aller d’un endroit à l’autre pour avoir tous les produits dont nous avons besoin quotidiennement.

7. Le centre commercial ou la boutique bio

Ce n’est normalement pas l’idéal, car leurs emballages ne sont pas du tout écologiques. Mais parfois les gens n’ont pas le choix car dans certains villages, il n’y a rien d’autre.                                                                                                                                            

Dans ce cas là:

• Tentez de vous faire servir à la coupe dans vos contenants, souvent ils acceptent.
• Essayer de repérer les produits locaux, de plus en plus de grandes et moyennes surfaces jouent le jeux d’avoir des partenariats avec quelques producteurs locaux.
• Portez vos sacs à vrac pour les fruits, les légumes, et les céréales. De plus en plus de centre commerciaux possèdent du vrac avec pochettes non recyclables, donc pensez à vos sacs réutilisables.
• Repérez les produits conditionnés dans du verre, du métal, du papier ou du carton afin de limiter vos déchets non recyclables.
• Servez-vous de l’application yuka pour surveiller la composition des produits. Téléchargez l’appli en cliquant ici.

8. Internet

Un grand débat zéro déchet: les achats en ligne.                                                                                                                             Il est évident que si un commerçant vend le produit que vous cherchez à proximité de votre domicile, il est peut-être plus logique de l’acheter chez lui. Mais si vous n’avez aucun magasin spécialisé dans l’écologie et le zéro déchet près de chez vous: internet peut être une bonne alternative, qui contrairement aux idées reçues, n’est pas moins écologique.

Avantages:

• Gain de temps: vous voyez de suite si le produit recherché est disponible sans vous déplacer.
• Confort d’achat: vous effectuez vos achats aux heures et le jour qui vous arrangent.
• Flexibilité des moyens de paiement: vous pouvez régler par carte, chèque, paypal, contre remboursement.
• Tarifs compétitifs avec un bon rapport qualité prix et une possibilité immédiate de comparer les prix.
• La description des produits et leur composition est 100% détaillée
• Vous pouvez retirer votre paquet en relais le jour et à l’heure qui vous convient.

Inconvénients:

• Il n’y a pas d’échange physique avec l’interlocuteur.
• On ne peut pas interagir avec le produit, ni le toucher, ni le sentir.
• Il faut retourner vos produits s’ils ne conviennent pas.
• L’acquisition n’est pas immédiate. Il y a un délai de plusieurs jours entre l’achat et la réception.

Manuka-ecobioshop répond parfaitement à cette problématique.

• Nos fournisseurs sont rigoureusement sélectionnés,
• Nos emballages de livraison sont recyclés, recyclables,
• Nous mettons la meilleure volonté à sélectionner  des fournisseurs et fabricants éthiques et engagés dans une démarche écologique et durable.

N’hésitez pas à découvrir notre site zéro déchet www.le-magasin-zero-dechet.com

Il existe donc une multitude de solutions pour organiser ses courses en mode zéro déchet et/ou local. Elles ont toutes des avantages et des inconvénients pour chacun. A vous de choisir en fonction de vos critères prioritaires, et des possibilités qui s’offrent à vous ainsi qu’à votre proximité.                                                                                                                                                                                Pour ceux qui passent au zéro déchet, et en même temps au bio, il ne faudra pas s’attendre à des économies, car globalement (et on sait pourquoi), le bio est plus élevé en terme de coût. C’est ce qui nous est arrivé : nous pensions faire des économies avec le zéro déchet. Nous en avons réalisé sur certains postes, notamment celui de l’entretien de la maison ou de la salle de bain. Mais notre budget alimentaire a flambé car avant, nous achetions tout en centre commercial, et rien en bio. Au final, le bilan est quand même positif, car nos dépenses sont restées stables, mais nous avons énormément gagné en qualité de produits, et en qualité de vie.

J’espère avoir pu vous porter des solutions pour faciliter votre quotidien zéro déchet. Et vous, pour quelle(s) solution(s) avez vous opté pour faciliter vos courses écologiques?

Toute copie à usage public et/ou commercial de mes articles est strictement interdite. Mes textes et photos sont protégés par le code de la propriété intellectuelle.

1) L’oeillet d’Inde (Tagetes patula):

Il éloigne les pucerons, les altistes, les nématodes qui s’attaquent aux racines des tomates. Il redonne vigueur au potager. Ils offrent une méthode naturelle car leurs racines sécrètent une substance qui empêche le développement des nématodes.
En association avec les tomates à raison de 2 pour 6 plants de Tomate, ils les protègent donc de l’agression des nématodes.    

• Amis: tomates, concombres, melons, poireaux.
• Convient à tous types de sol.
• Semis en avril/mai.

2) La grande Capucine (Tropaelum majus)

Elle attire les pucerons comme une plante piège et du coup appelle les coccinelles au potager. On peut également utiliser ses feuilles dans les salades, comme ornements.
Ses boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Vous pouvez les Confire au vinaigre, ils servent d’assaisonnement au même titre que les câpres.
Elles attirent les pucerons et servent donc de « plante-piège ».

• Semis : d’avril à juin (risque de gelées écarté) en pleine terre en poquets de 4-5 graines avec espacement de 50 cm.
• Exposition ensoleillée et proche d’un treillage, une clôture. 

3) La Bourrache (Borago officinalis):

Elle se plante à côté des légumes fruits (tomates, courgettes) car elle attire les insectes méllifères essentiels à la pollinisation de la fleur qui donnera le fruit. Elle éloigne les limaces, escargots et le sphinx de la tomate. Elle sera aussi intéressante en cuisine en salades, cuite comme des épinards, en infusion ou en décoration de plats.
Elle se développe très vite, vous pouvez échelonner les premiers semis et elle se ressèmera seule.

La bourrache est également une plante médicinale connue pour ses bienfaits sur la peau, et ses propriétés diurétiques et expectorante. Découvrez notre fiche sur la Bourrache en cliquant ici.

4) Le Myosotis (Myosotis sylvatica):

Sa fleur comestible attire les abeilles au potager. Il éloigne les vers des framboisiers.

5) Le Soucis (Calendula officinalis):

Plante alliée remarquable, Il attire les syphres dont les larves mangent les pucerons et repousse la mouche blanche de la tomate et les doryphores des pommes de terre.

Le souci ou encore calendula est une plante annuelle comestible, médicinale et répulsive qui mesure 50 cm de hauteur. Ses fleurs de couleur orange vif apparaissent d’avril à l’hiver selon les régions.
Les fleurs jeunes se consomment en salades, en confitures, les pétales peuvent être utilisés comme colorant alimentaire pour le beurre, les sirops ou le riz.
En tant que plante médicinale le souci est cicatrisant par excellence, aux vertus anti-inflammatoires, anti-oedémateuses et antibactériennes.

• Semis : en avril/mai et septembre directement en place à exposition chaude et ensoleillée dans un sol humifère et drainé.
• Récolte : on récolte les fleurs au début de leur apparition pour les utiliser en cuisine fraiches. En plante médicinale on fait sécher les fleurs pour réaliser des teintures ou infusions, que l’on utilisera surtout en compresses.  

6) Le Tournesol (Helianthus annuus):

Les semis se font de mi-avril à la mi-mai, en les espaçant de 40 à 60 cm avec une exposition ensoleillée.
Il favorise le développement  des concombre.

7) La Lavande (Lavandula angustifolia):

C’est une plante indispensable au potager car elle est mellifère et attire les pollinisateurs, mais elle éloigne aussi les fourmis et les pucerons. Il faut couper les fleurs une fois la floraison terminée. Une fois séchées, elles parfumera le linge dans les armoires, aromatisera vos plats sucrés et salés, elle est aussi délicieuse en infusion…  Elle résiste aux fortes chaleurs donc nécessite peu d’entretien.

Les associations de plantes, fruits et légumes entre eux sont très importantes au potager. Elles peuvent s’entraider pour survivre en milieu hostile, ou contre des envahisseurs. Il est donc primordial de savoir où, quand et comment les associer pour favoriser le développement naturel et la biodiversité de votre potager bio!

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Et vous, quelles sont vos plantes préférées pour la culture naturelle au potager?

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